Тамбовская молочная ферма увеличила выработку на 13,6% благодаря участию в производительном нацпроекте

На ООО «Молочная ферма «Жупиков» подвели итоги активной фазы реализации национального проекта «Производительность труда». Благодаря внедрению инструментов бережливого производства общее время протекания процессов на потоке сократилось на 10%, а выработка в расчете на 1 человека в сутки возросла на 13,6%. В оптимизации помогали эксперты Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Тамбовской области (РЦК).

ООО «Молочная ферма «Жупиков» — одна из крупнейших молочных ферм Тамбовской области, имеющая более тысячи голов коров, продуктивность которых почти в 2 раза выше среднеобластного показателя. С целью повышения эффективности своей деятельности молочная ферма вошла в состав участников национального проекта «Производительность труда» в 2021 году.

В декабре под руководством РЦК на предприятии началась реализация мероприятий по повышению производительности труда. Была создана рабочая группа под руководством главного зоотехника предприятия Василя Злобина, а также выбран пилотный поток – «Оптимизация процесса производства молока коровьего сырого», доля которого в выручке составляет почти 70%.

Сотрудники предприятия совместно с экспертом РЦК проанализировали пилотный поток и нашли ряд проблем, основными из которых являются остановки и обратное вращение доильной карусели, заторы при заходе животных на карусель, неоптимальное перемещение операторов машинного доения, пропуски доильных мест во время дойки, простои в работе кормоцеха из-за поломок.

На первом этапе в кормоцехе внедрили производственный анализ и анализ эффективности работы оборудования, что позволит оперативно устранять его поломки, фиксировать и минимизировать отвлечение сотрудников, время простоя оборудования. Благодаря проведению АВС-анализа удалось внедрить адресное хранение добавок, кормов и премиксов.

Кроме того, улучшена эргономика рабочих мест сотрудников, проведена разметка рабочих зон, упорядочены и подписаны технологические принадлежности, обозначены зоны хранения дезинфицирующих средств, изготовлен стенд для уборочного инвентаря, создана зона карантина.

Эти и другие решения направлены на формирование комфортных условий труда сотрудников. Для повышения взаимозаменяемости сотрудников разработаны матрицы компетенций персонала, внедрена система поощрения предложений по улучшениям.

На операции подключения доильных аппаратов проведена стандартизированная работа, разработаны и внедрены стандарты операционных процедур, что позволило время протекания операции сократить на 18% и перемещение сотрудников сократить на 12%, а благодаря восстановлению специализированного датчика исключить повторный проезд животных на карусели.

В ходе реализации проекта решили одну из основных проблем, препятствующих росту производительности труда. Благодаря изменению конфигурации и угла ограждения удалось избежать скопления животных у входа на доильную карусель, что способствовало снижению на 14% времени захода коров в установку и увеличению на 4,2% средней наполняемости круга карусели. Кроме того, удалось исключить пропуски между группами и сократить время дойки групп.

Благодаря разработанному комплексу мероприятий по повышению производительности труда на основе внедрения инструментов бережливого производства общее время протекания процессов на потоке сократилось на 10%, запасы дезинфицирующих средств снизились на 21%, а выработка в расчете на 1 человека в сутки возросла на 13,6%. Учитывая высокий уровень автоматизации молочной фермы, данные результаты является отличными.

В последующие 2,5 года на ферме продолжится процесс оптимизации и внедрения мероприятий по улучшению, что позволит повысить эффективность работы всех подразделений.

Напомним, национальный проект «Производительность труда» утвержден майским Указом Президента Российской Федерации Владимира Путина в 2018 году и призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5% к 2024 году. Предприятия, желающие принять участие в национальном проекте «Производительность труда», могут подать заявку на официальном сайте ФЦК Производительность.рф.