Ставропольский тепличный комплекс с помощью нацпроекта в 2 раза увеличил скорость сбора, упаковки и отгрузки томата

Предприятие «Солнечный дар» из Ставропольского края включилось в реализацию национального проекта «Производительность труда» с расширенной годовой поддержкой Федерального центра компетенций (ФЦК). На первом потоке «сбор-упаковка-отгрузка среднеплодного круглого красного томата» предприятие увеличило выработку на 26%, сократило время протекания процесса в 2 раза и незавершенное производство на 60%, сообщает пресс-центр ФЦК.

Ставропольский тепличный комплекс в 2 раза увеличил скорость сбора, упаковки и поставки томата с помощью нацпроекта

Фото: пресс-центр ФЦК

ООО «Солнечный дар» входит в агропромышленный холдинг «Экокультура», являющийся одним из лидеров РФ по производству овощей защищённого грунта. Продукция реализуется в магазинах сетевых ретейлеров – X5 Group, Магнит, Лента, BILLA, Globus, Дикси и другие. Тепличный комплекс «Солнечного дара» – один из крупнейших тепличных комплексов в России, который занимает площадь около 84 га и собирает в среднем 1600 тонн разных видов томата в неделю.

Процесс «Сбора-упаковки-отгрузки потребителям среднеплодного круглого томата», выбранный в качестве пилотного проекта, является основным продуктовым потоком предприятия. Доля среднеплодного круглого красного томата занимает 90% от общего производства. Остальная часть приходится на сливовидные, коктейльные и черри томаты.

«С момента старта проекта с рабочей группой мы проанализировали практически все производственные процессы предприятия, выявили потери, реализовали мероприятия по их устранению. Благодаря методикам «бережливого производства», а также целеустремленному коллективу выработка фасовочно-упаковочных линий томата увеличилась на 22 %, максимальный уровень количества упакованной продукции вырос с 30 000 упаковок/смена до 55 000 упаковок /смена. Удалось снизить и уровень колебаний загрузки производственных мощностей упаковочных линий. Время, которое проходит от хранения продукции до упаковки, сократилось практически вдвое. Это означает, что томаты, собранные в тепличном комплексе, теперь гораздо быстрее попадают на полку торговой точки-конечному потребителю», — рассказывает руководитель проекта ФЦК Эдуард Нацибулин.

Сотрудники предприятия благодаря адресной поддержке экспертов ФЦК и бережливым технологиям на пилотном потоке выработку увеличили на 26% (с 127 до 144 кг на человека в сутки), время протекания процесса сократили в 2 раза (с 7 до 3,5 дней), незавершенное производство уменьшили на 60% (с 415 до 167 тонн).

Также были проработаны дальнейшие меры по повышению эффективности, которые предприятие будет реализовывать уже самостоятельно. Например, переход на ежедневный сбор урожая, вместо сбора урожая по графику – три раза в неделю, и сбор урожая и работы связанные с уходом за растениями будут производиться 7 раз в неделю, но меньшим объемом. Это поможет стабилизировать среднюю степень зрелости томата и снизить количество ежедневных рейсов по доставке томата из тепличного комплекса в распределительный центр.

Фото: пресс-центр ФЦК

Кроме того, переход на график ежедневных сборов урожая для внутренней логистики при доставке урожая сделает возможным использование 4-х автопоездов на 2-х маршрутах, работающих по графику с разгрузкой в единой точке взвешивания и регистрации продукции. Фактически это будет очень похоже на движение по маршруту общественного транспорта, только пассажирами будут ящики с томатами, а не люди. Решение позволит снизить количество вилочных погрузчиков, привлекаемых к работе, на 33 %.

Эксперт ФЦК отметил, что одна из ключевых задач в рамках адресной поддержки состоит в передаче руководителям и сотрудникам предприятий конкретных навыков для повышения эффективности производственных процессов. Поэтому обучение по самым востребованным инструментам «бережливого производства» прошли все руководители предприятия и сотрудники рабочей группы пилотного потока. Среди изученных направлений — картирование, стандартизация процессов, эффективное управление производством, проектная деятельность и другие.

«Обучение сотрудников грамотно интегрировано в практику и четко синхронизировано с этапами реализации проекта. Каждый инструмент передается именно в тот момент, когда он необходим и может быть применим в определенном производственном процессе компании. Таким образом, методы, разработанные экспертами ФЦК специально для компаний участников национального проекта, позволяют полученным знаниям перейти в конкретные навыки, а в некоторых случаях и прорывные действия», — прокомментировал генеральный директор Лев Берлин.

Коллектив «Солнечного дара» проделал уже длинный путь к совершенствованию себя как экспертов в сфере применения технологий бережливого производства и как единой команды, которая ежедневно улучшает процессы на предприятии. Оптимизируя второй производственный поток «создание питательной смеси для полива растений», рабочая группа сместила акцент в сторону управления запасами средств защиты и питания растений, а также управления поставками.

Создание питательной смеси для растений является наиболее важным производственным процессом, так как определяет потребительские характеристики плодов и экономическую эффективность урожая, поэтому работа именно в этом направлении имеет особое значение. Уже запущена в работу система расчета и подачи заявки на поставку необходимых питательных веществ в полуавтоматическом режиме, далее планируется фактически перейти к их автозаказу напрямую у поставщика. По предварительным данным, мероприятия, направленные на снижение запасов и контроль за незавершенным производством, помогут высвободить компании около 23 млн рублей в месяц.

Напомним, что ранее итоги реализации нацпроекта «Производительность труда» подвели на тепличных комплексах «Круглый год»  в Ленинградской области и «Овощи Черноземья» в Липецкой области, входящие также в холдинга «Экокультура».

Редакция

«Алгоритм» – информационный портал, посвящённый вопросам повышения производительности труда и построения эффективных производственных систем в России. Пожелания и предложения можно направить по адресу mail@algoritminfo.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Вы должны согласиться
Генерация пароля