На форуме «Путешествуй» состоялось обсуждение повышения производительности труда в туристической отрасли. Дмитрий Вахруков, заместитель министра экономического развития, представил участникам тематической сессии программу повышения производительности труда в отрасли. Он подчеркнул, что необходимость увеличения производительности труда актуальна практически для всех секторов национальной экономики.
«Если мы повысим эффективность предприятий туристической сферы, чей уровень производительности ниже среднего, то прибыль отрасли вырастет на 124 млрд рублей в год. Представьте, какой можно высвободить ресурс для дальнейшего инфраструктурного развития, для повышения доходности, снижения сроков окупаемости новых инвестиций», — заявил Дмитрий Вахруков.
Заместитель министра отметил, что стремление к эффективности не должно негативно сказываться на качестве услуг. В 2024 году туристическая и гостиничная отрасли были включены в федеральный проект «Производительность труда». Первыми участниками стали предприятия Краснодарского края. Как показал первый опыт, проблемы оптимизации затрат, сокращения потерь и повышения производительности труда могут быть эффективно решены с помощью внедрения бережливых технологий.
«Средняя производительность труда в крупных гостиницах составляет 4,42 миллиона рублей на одного сотрудника, и лишь 24 крупных отеля в стране достигают этих показателей. Недополученная добавленная стоимость только по этой категории гостиниц оценивается в 19 миллиардов рублей, а в санаторном секторе эта цифра достигает 20 миллиардов. Краснодарский край, будучи ведущим курортным регионом России, стремится не только сохранить свой статус, но и постоянно совершенствоваться», — отметил Алексей Юртаев, министр экономики Краснодарского края.
В настоящее время около 85 предприятий туристической отрасли России работают над улучшением качества услуг и скорости их предоставления при поддержке экспертов федерального проекта «Производительность труда», как сообщил Дмитрий Вахруков, заместитель министра экономического развития, на профильной сессии форума «Путешествуй!».
Ожидается, что около 500 компаний туристической отрасли России присоединятся к федеральному проекту «Производительность труда». Для участия необходимо соответствовать определённым критериям, таким как выручка от 180 миллионов рублей.
«Федеральный и сеть региональных центров компетенций помогают отелям и санаториям оптимизировать работу: ускоряют заселение гостей, сокращают время подготовки номеров и улучшают качество обслуживания. Сегодня около российских 900 предприятий туриндустрии соответствуют критериям федпроекта. Для участия им достаточно подать заявку на ИТ-платформе производительность. рф», — рассказал модератор сессии «Бережливый отдых: как повысить эффективность туристической отрасли», — рассказал Алексей Байшев, заместитель генерального директора Федерального центра компетенций по операционной эффективности.
О результатах участия в федеральном проекте рассказала Наталья Давыдова, коммерческий директор АО Санаторий «Здравница «Лаго-Наки». По её словам, сотрудничество с Федеральным центром компетенций позволило выявить и устранить скрытые потери, особенно в таких трудоёмких службах, как HoReCa. Путь горничной по номеру сократился со 100 до 70 метров, в санатории были внедрены новые тележки, а склады были организованы по системе 5С, что снизило физическую нагрузку и повысило скорость работы.
«Рост „Здравницы“ — это результат системной работы: мы не увеличиваем поток, а повышаем качество и глубину сервиса. Эффективность для нас — не про экономию, а про точность: мы строим процессы так, чтобы каждый сотрудник, каждый метр, каждое действие работали с максимальной пользой для гостя», — подчеркнула Наталья Давыдова.
Федеральный проект «Производительность труда» реализуется в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентоспособная экономика». До 2030 года около шести тысяч предприятий базовых несырьевых отраслей экономики получат поддержку в повышении операционной эффективности.
Фото: Антон Тайбарей
Ваш комментарий будет первым