Бережливая философия в санатории «Лаго-Наки»: как оптимизация помогла победить кадровый дефицит и улучшить сервис

Управляющий акционер санаторно-курортного комплекса «Лаго-Наки» в Адыгее Татьяна Мамонтова рассказала Федеральному центру компетенций о внедрении бережливых технологий, которые помогли оптимизировать процессы, решить кадровый вопрос и повысить уровень заботы о каждом госте.

«На санаторно-курортном рынке мы работаем 18 лет. И уже более 10 лет являемся практически единственной здравницей, которая специализируется на комплексном подходе к лечению заболеваний позвоночника, — поделилась Татьяна Мамонтова. — А в проект «Производительность труда» нас, можно сказать, привел … кадровый вопрос».

Особое внимание в санатории уделили заботе о сотрудниках, что стало частью бережливой культуры. Например, анализ работы горничных выявил чрезмерные километры, которые они проходят за уборку, что вызывало боль в коленях. Благодаря оптимизации маршрутов и объединению служб уборки в единый «Центр чистоты» удалось сократить нагрузку на персонал и высвободить 15% времени, что оказалось критично при дефиците сотрудников.

Сложным вызовом стала масштабируемость оптимизаций на весь комплекс и партнеров. Для противодействия рабочая группа организует регулярные стратегические мини-сессии с участием всех уровней персонала, где вместе ищут лучшие решения — подход, который учит работать проще, дружнее и радостнее.

«Каждый сотрудник может в любой момент подать идею. Если она стоящая, он получит моментальное небольшое вознаграждение. Но самый теплый мотиватор — это наши «лагонарики» (специальные монетки, которые «ходят» только на территории нашей здравницы), — отметила Мамонтова. — Гости могут купить их на ресепшен и вручить любому сотруднику, отметив его труд. А сотрудник может обменять свой «лагонарик» на денежную премию или на процедуру в здравнице.»

Опыт санатория подтверждает, что бережливое производство — это не только про эффективность, но и про заботу о здоровье и комфорте гостей и сотрудников, про уважение ко времени и порядку.

Полное интервью и детали проекта доступны на сайте Федерального центра компетенций.

Фото: из личного архива Татьяны Мамонтовой